有机产品认证

来源：互联网 作者：网站管理员 时间：2019-9-22 11:36:46

现在，中国有关部门在推广的别的标志食物还有无公害食物和绿色食物。无公害食物是依照无公害食物出产和技能标准和请求出产的、契合通用卫生标准并经有关部门确定的食物。严厉来讲，无公害食物应当是一般食物都应当到达的一种基本请求。

绿色食物是中国农业部门在九十年代初发展的一种食物，分为A级绿色食物和AA级绿色食物。其间，A级绿色食物出产中答应定量运用化学合成出产资料，AA级绿色食物则较为严厉地请求在出产进程中不运用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食物添加剂和其它有害于环境和健康的物质。从本质上来讲，绿色食物是从一般食物向有机食物发展的一种过渡商品。有机食物与别的食物的差异体现在如下几方面：

1) 是有机食品认证在其出产加工进程中肯定制止运用农药、化肥、激素等人工合成物质，而且不答应运用基因工程技能;而别的食物则答应有限运用这些技能，且不制止基因工程技能的运用。如绿色食物对基因工程和辐射技能的运用就未作规则。

2) 是出产转型方面，从出产别的食物到有机食物需求2-3年的转换期，而出产别的食物(包含绿色食物和无公害食物)没有转换期的请求。

3) 是数量操控方面，有机食物的认证请求定地块、定产量，而别的食物没有如此严厉的请求。

因而，出产有机食物要比出产别的食物难得多，需求树立全新的出产系统和监控系统，选用相应的病虫害防治、地力维护、种子培养、商品加工和储存等代替技能。

有机产品认证确实更有利健康

《周日泰晤士报》称，为期四年、耗资1200万英镑的有机研讨项目将完毕数年来对有机的争议，并有也许推翻政府有关人员的说法：食用有机食物仅仅是一种生活方法。研讨发现有机蔬菜和生果中抗氧化剂的含量比惯例商品高出百分之40，而科学家称抗氧化剂能够下降患癌症和心脏病的危险。一起有机蔬菜和生果还富含更高的有利矿物质，如铁和锌。

Carlo Leifert教授是欧盟出资项目的合作者，他说有机商品将有助于进步大家的养分吸收。研讨人员在英格兰的诺森伯兰郡的占地725英亩的农场上种植生果和蔬菜，并在其有机和非有机地块上分别养殖奶牛，在欧洲其它当地也有奶牛基地。他们发现有机奶牛所产牛奶中的抗氧化剂含量比惯例牛奶高出百分之50-百分之80。而有机小麦、蕃茄、马铃薯、卷心菜、洋葱和生菜与非有机种类相对比，其所含养分物质均高出百分之20-百分之40。

选择有机食物八大理由

1.较为健康

研讨显现有机商品富含较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

2.滋味较好

有机农业发起坚持商品的天然成份，因而可坚持食物的原来滋味。

3.防止迸发相似禽流感一类的疾病

密集式的动物养殖方法令疾病很容易散播，而有机农业请求敞开的动物养殖方法则能够令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播时机。

4.富含较少化学物质

在有机认证出产的理念下，一切出产及加工处理进程均只答应在有约束的情况下施用化学物质。

5.出产进程不含基因改造成分

在有机出产的理念下，一切出产及加工处理进程中均不可运用任何基因改造生物及其衍生物。

6.对环境及生态有利

有机出产鼓舞运用天然物料，适当施肥及灌溉，削减资本糟蹋，进步农场内及其周边的生物多样性。

7.维护土壤

土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为出产粮食的基本要素，人类有必要对之加以维护。有机农业请求的土壤维护措施是期望康复和保持土壤的生命力，令土壤能持续为人类供给满足而优异的食物。

8.本来一点都不贵

有机出产规模较小，人力出资大，危险本钱及运输本钱也相对昂扬，因而有机认证商品报价天然对比贵。可是，惯例农业并没有将环境本钱如污染、泥土肥力下降等危害核算在内，假如将环境本钱反映在报价上，惯例农商品和有机农商品的报价会相若。更为重要的一点是，假如长时间食用健康绿色食物，能够显着感受免疫力添加，体质也会提高，这是体内毒素逐渐扫除的正常景象。

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